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制作方法：

1． 清水與多糖纖維提早浸泡，充分溶解后，加入步驟2產(chǎn)物攪拌，浸泡3小時(shí)，水溫50°C。

2． 全蛋與糖漿、鹽投放在打蛋機(jī)中，先用中速打勻至起泡時(shí)再用快速打發(fā)。

3． 面粉過(guò)篩后，加入步驟2產(chǎn)物內(nèi)，攪拌均勻后，加入蛋糕油。

4． 將蛋漿打發(fā)至標(biāo)準(zhǔn)起發(fā)度后，改用中速排氣，武漢蛋卷機(jī)，然后加入專用油，攪拌均勻后，再改用低速排出多余的氣體，便可以入烤盤(pán)，抹平表面，入爐烘烤。

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蛋卷機(jī)在制作過(guò)程中，升溫、降溫、控制溫度更加準(zhǔn)確，保障了產(chǎn)品的上乘質(zhì)量.蛋卷機(jī)器安全性能好，出售蛋卷機(jī)，耐高溫，可保障持續(xù)制作產(chǎn)品，使用效率高，是目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)制作優(yōu)質(zhì)蛋卷的理想設(shè)備.主要原料：面粉、白糖、芝麻、雞蛋、鹽、香蔥、花生等，用它可制作出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風(fēng)味，燃?xì)獾熬頇C(jī)器此機(jī)器采取了鋁合金滾筒式循環(huán)工作法，配有六對(duì)蛋卷模具夾，先進(jìn)的燃?xì)鉅t具，以及空氣隔離保溫層，哪里賣燃?xì)獾熬頇C(jī)，液化氣加熱方式，具有省時(shí)省力節(jié)約能源的功能，一機(jī)器多用，一臺(tái)機(jī)器器可以同時(shí)制作六種不同口味的蛋卷產(chǎn)品，滿足了客戶的不同需求，電熱蛋卷機(jī)器價(jià)格合理也極大的提高了工作效率，增加銷售收入。蛋卷機(jī)產(chǎn)品符合國(guó)家有關(guān)食品機(jī)械、食品衛(wèi)生的規(guī)定和要求。

                                       

  蛋卷作為一種傳統(tǒng)休閑甜點(diǎn)食品，因其香味濃郁，口感香脆，營(yíng)養(yǎng)豐富一直受到廣大人們的喜愛(ài)。清甜而不膩，香脆而不硬可以說(shuō)是老少皆宜。黑豆、海鮮、肉松.....）的特點(diǎn)。

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